
Pourquoi le moringa est-il appelé « arbre de vie » ?
Le Moringa oleifera concentre l’une des densités nutritionnelles les plus élevées du règne végétal : 27 % de l’AJR en vitamine A, 22 % en C, 17 % en calcium, 11 % en fer pour 10 g de poudre séchée.
Le moringa pousse naturellement en Inde, en Afrique tropicale et en Amérique du Sud. Les feuilles, riches en chlorophylle, concentrent les nutriments produits par la plante.
Les analyses biochimiques publiées documentent pour 10 g de feuilles séchées : 0,93 mg de fer (11 % AJR), 185 mg de calcium (17 %), 73 µg de vitamine A (27 %), 20 mg de vitamine C (22 %), 9 g de protéines complètes contenant les 9 acides aminés essentiels.
Cette densité nutritionnelle exceptionnelle a conduit la FAO (Food and Agriculture Organization) à classer le moringa parmi les aliments stratégiques pour la lutte contre la malnutrition dans les pays en développement. Il fait l’objet de programmes nutritionnels soutenus par l’OMS.






