
Quelle différence entre probiotique, prébiotique et postbiotique ?
Les probiotiques sont des bactéries vivantes, les prébiotiques sont les fibres qui les nourrissent, et les postbiotiques sont les métabolites bénéfiques produits par fermentation bactérienne.
La science du microbiote a progressivement raffiné la compréhension des 3 catégories d’actifs ciblant la flore intestinale.
Les probiotiques (définition OMS 2001) sont des micro-organismes vivants qui, administrés en quantité adéquate, exercent un effet bénéfique sur la santé. Les souches Lactobacillus et Bifidobacterium dominent le marché .
Les prébiotiques (définition ISAPP 2017) sont des substrats sélectivement utilisés par les micro-organismes du microbiote pour conférer un bénéfice à la santé. Les fructo-oligosaccharides (FOS) et l’inuline en sont les représentants classiques.
Les postbiotiques (définition ISAPP 2021) sont les préparations de micro-organismes inactivés et/ou leurs composants qui exercent un bénéfice santé. Acides gras à chaîne courte, exopolysaccharides et peptides bioactifs en sont les exemples principaux.





